Por Maria MionO café foi abraçado pelo mundo por conta de seu alto poder estimulante. Rapidamente os comerciantes se deram conta que os consumidores não estavam muito preocupados com sabor, e a qualidade ficou por muitos séculos em segundo plano. ~Qualquer semelhança com o presente não é mera coincidência. O foco na qualidade da bebida […]
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Se você é um verdadeiro apaixonado por café, sabe bem que a escolha do grão faz toda a diferença na hora de poder degustar com maior satisfação. Quando você toma o seu café, está consumindo grãos que podem ser de duas espécies conhecidas por: Arábica (Coffea arabica) e Robusta (Coffea canephora). Assim como os nomes são diferentes, também sabemos […]